El Tonnarelli Cacio e Pepe es un plato emblemático de Roma, simple pero lleno de sabor. Esta receta, que puedes
encontrar en los mejores restaurantes italianos de Ibiza, es fácil de replicar en casa con ingredientes auténticos. Con la pasta fresca artesanal de Mangiamo, disfrutarás de un resultado perfecto sin complicaciones.
Si buscas pasta fresca en Ibiza o ingredientes italianos de calidad, visita nuestra tienda en Santa Eulària y llévate lo mejor de la gastronomía mediterránea a casa.
Ingredientes:
● 250 g de tonnarelli frescos Mangiamo.
● 100 g de queso Pecorino Romano rallado.
● 1 cucharada de pimienta negra recién molida.
● 1 cucharón de agua de cocción.
● Cocina los tonnarelli frescos Mangiamo en agua con sal durante 2-3 minutos hasta que estén al dente.
● Reserva una taza del agua de cocción antes de escurrir la pasta.
● En una sartén, tuesta la pimienta negra molida durante 1 minuto para intensificar su sabor.
● Agrega un poco del agua de cocción caliente y retira del fuego.
● Mezcla el Pecorino Romano con un poco del agua de cocción hasta obtener una crema suave.
● Añade los tonnarelli y la mezcla de queso a la sartén con la pimienta.
● Remueve enérgicamente hasta obtener una salsa cremosa.
Tips y Consejos
✔Usa un Pecorino Romano auténtico que encontrarás en nuestra tienda Mangiamo para obtener el sabor tradicional o si
prefiere usa directamente nuestra salsa cacio e pepe Mangiamo.
✔Acompaña con un vino blanco seco para realzar los matices del queso.
¿Quieres disfrutar de un auténtico plato italiano en casa? Compra tonnarelli frescos y Pecorino Romano en Mangiamo y convierte tu cocina en un rincón de Roma.
Conservar:
Información general: info@mangiamoibiza.com
Para hostelería: ventas@mangiamoibiza.com
Administración: office@mangiamoibiza.com
—
Teléfono
+34 971 52 77 44
Piccolo Deli S.L.
B-70971775
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