Los ravioli di ricotta e limone son una opción ligera y refinada que puedes encontrar en los mejores restaurantes italianos en Ibiza, pero ahora también puedes prepararlos en casa con la pasta fresca artesanal de Mangiamo. Su combinación de ricotta cremosa con el frescor del limón los hace irresistibles, especialmente cuando se sirven con un pesto de albahaca casero.
Si buscas pasta fresca en Santa Eulària o ingredientes italianos de calidad, visita Mangiamo y llévate a casa todo lo necesario para esta receta.
Ingredientes:
● 250 g de Ravioli di Ricotta e Limone Mangiamo
● 50 g de albahaca fresca
● 30 g de piñones tostados
● 50 g de Parmigiano Reggiano rallado
● 1 diente de ajo
● 100 ml de aceite de oliva virgen extra
● Sal y pimienta al gusto
● Cocina los ravioli frescos Mangiamo en agua con sal durante 3-4 minutos hasta que suban a la superficie.
● En un procesador de alimentos, tritura la albahaca, los piñones, el ajo y el Parmigiano.
● Agrega el aceite de oliva poco a poco hasta obtener una textura cremosa.
● Ajusta con sal y pimienta al gusto.
● Mezcla los ravioli con el pesto y sirve caliente.
● Decora con hojas de albahaca fresca y un poco más de Parmigiano.
Tips y Consejos
✔Añade un poco de ralladura de limón al pesto para potenciar el frescor del plato o si prefieres compra directamente la salsa al pesto de Mangiamo, lista para servir con tu pasta fresca.
✔Acompaña con un vino blanco afrutado para equilibrar los sabores.
¿Quieres disfrutar de la mejor pasta fresca en Ibiza? Ven a Mangiamo en Santa Eulària y encuentra ravioli artesanales y pesto casero listo para llevar.
Conservar:
Información general: info@mangiamoibiza.com
Para hostelería: ventas@mangiamoibiza.com
Administración: office@mangiamoibiza.com
—
Teléfono
+34 971 52 77 44
Piccolo Deli S.L.
B-70971775
Información: info@mangiamoibiza.com
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