Los ravioli de calabaza son un plato tradicional del norte de Italia, con un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad. Esta receta, presente en los mejores restaurantes italianos en Ibiza, ahora la puedes preparar en casa con la pasta fresca artesanal de Mangiamo y unos pocos ingredientes más.
Si buscas comida italiana para llevar en Santa Eulària, ven a nuestra tienda y llévate todo lo necesario para replicar esta receta en casa.
Ingredientes:
● 250 g de Ravioli de Calabaza Mangiamo
● 50 g de mantequilla
● 6-8 hojas de salvia fresca
● 30 g de Parmigiano Reggiano rallado
● Sal y pimienta al gusto
● Cocina los ravioli frescos Mangiamo en agua con sal durante 3-4 minutos hasta que suban a la superficie.
● En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio hasta que empiece a dorarse ligeramente.
● Agrega las hojas de salvia y deja infusionar durante 1 minuto para que liberen su aroma.
● Ajusta con sal y pimienta al gusto.
● Añade los ravioli escurridos a la sartén con la mantequilla y la salvia, mezclando con cuidado para que se
impregnen bien de la salsa.
● Sirve caliente con Parmigiano Reggiano rallado por encima.
Tips y Consejos
Para un toque extra de sabor, añade una pizca de nuez moscada o unas gotas de aceto balsámico.
Marida este plato con un vino blanco seco que encontrará en nuestra tienda Mangiamo, para resaltar el dulzor natural
de la calabaza.
¿Quieres disfrutar de la auténtica pasta fresca en Ibiza? Encuentra ravioli artesanales de calabaza y mantequilla de calidad en Mangiamo, tu deli en Santa Eulària
Conservar:
Información general: info@mangiamoibiza.com
Para hostelería: ventas@mangiamoibiza.com
Administración: office@mangiamoibiza.com
—
Teléfono
+34 971 52 77 44
Piccolo Deli S.L.
B-70971775
Información: info@mangiamoibiza.com
Para hostelería: ventas@mangiamoibiza.com
Administración: office@mangiamoibiza.com
—
Teléfono
+34 971 52 77 44
Piccolo Deli S.L.
B-70971775
